Canapes de caviar
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan blanco
- Mantequilla
- 2 onzas de caviar (4 cucharadas)
- 1/8 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de cebolla finamente picada
- 1 huevo duro cocido bien picado
- ½ cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de mayonesa
Como se hace
Se quita la corteza al pan, luego se pone a tostar de un solo lado. Se le unta mantequilla al lado que no está tostado y se corta cada rebanada en 3 pedazos, del tamaño de un dedo. Mientras tanto se mezcla el caviar con el jugo de limón, cebolla, huevo, mostaza y mayonesa. Esta pasta se le untan a los pedazos de pan del lado donde se untó la mantequilla. Puedes usar un poco de caviar para poner un adorno final. Por supuesto en llugar de caviar puedes usar un buen sucedáneo.