Canapes de caviar
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan blanco
- Mantequilla
- 2 onzas de caviar (4 cucharadas)
- 1/8 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de cebolla finamente picada
- 1 huevo duro cocido bien picado
- ½ cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de mayonesa
Como se hace
Para entrante en una comida de fiesta o porque sí estos canapes de caviar son ideales. Bueno caviar o sucedáneo, no somos millonarios ¿no?
Cocer el huevo, unos 10 minutos en agua hirviendo.Mientras quitar la corteza al pan.
Poner a tostar las rebanadas por un solo lado. Las tostadoras suelen tener esa función si no usa el horno o una plancha.
Untar mantequilla por al lado que no está tostado
Cortar cada rebanada en cuarto cuadraditos.
Pelar los huevos duros y picar en trocitos muy pequeños.
Mezclar el caviar con el jugo de limón, cebolla, huevo, mostaza y mayonesa.
Esta pasta se le untan a los pedazos de pan del lado donde se untó la mantequilla.
Puedes usar un poco de caviar para poner un adorno final.
Por supuesto cuando digo caviar se trata de un buen sucedáneo.