Bolitas de mortadela en salsa
Ingredientes
para 6 raciones
- 1/2 kilo de mortadela
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos batidos
- 1 cebolla cabezona blanca, rallada
- 1/2 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
- #Para la salsa:#
- 1/2 Taza de mayonesa
- 4 cucharadas de yogourt blanco sin azúcar
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta
Como se hace
Para empezar triturar la mortadela y el pan rallado. Luego agregar los huevos batidos, la sal, la pimienta, la cebolla y el aceite. Amasar bien (si esta muy seca la masa agregue leche).
Formar bolitas iguales y freirlas en abundante aceite caliente.
Para preparar la salsa de mostaza mezcle la mayonesa con el yogurt, la mostaza y salpimente al gusto.
Las bolitas se sirven calientes acompañándolas con la salsa de mostaza.