Arroz con chorizo
Ingredientes
para 8 raciones
- 2 tazas de arroz lavado
- 8 chorizos
- 2 tallos de cebolla larga picada
- 4 tasas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
Freír los chorizos en una olla grande, retírarlos y reservarlos. En la grasa que soltaron los chorizos freír la cebolla y un poco de arroz por unos minutos. Agregar el agua y el reto del arroz, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio hasta que comience a secar. Pique los chorizos y agréguelos al arroz. Revuelva suavemente reduzca el fuego y tape la olla. Cocinar por unos 40 minutos.